Kleiner Rückblick auf das Weinjahr 2011
Wir möchten in Ihnen die Vorfreude wecken. Ein solch mildes sonniges Frühjahr und somit eine zeitige Rebblüte (bereits Ende Mai) gab es seit 1976 nicht mehr. Dadurch wurde uns eine der frühesten Weinernten aller Zeiten beschert. Eine Faustformel besagt, dass 100 Tage nach der Rebblüte die Ernte der Trauben beginnt.
Unsere Euphorie wurde Anfang Mai gebremmst, wir verloren 20 % unserer Weinernte durch Frost. Die Weinberge erholten sich zwar im laufe des Jahres wieder, der Ertrag fiel allerdings aus.
Trotz einiger Hagelschäden in einigen Parzellen sind wir mit den sehr guten Ernteergebnissen sehr zufrieden. Ausnahmslos konnten wir für alle übrigen Weinberge beste Qualitäten einfahren. Es ist uns gelungen zahlreiche Spätlesen sowie Auslesen und Beerenauslesen zu erziehlen.
Die Jungweine zeichnen sich bereitz jetzt durch einen klaren sortentypischen und exezellente Fruchtaromen aus. Selbst die Säurewerte sind in diesem Jahr deutlich geringer als im Vorjahr.